Casa de Compostela DOC
| Typ | Vitt vin, 750 ml, Årgång 2015 (art.nr PT-02CCVV) |
| Druvor | Loureiro, Arinto, Trajadura |
| Distrikt |  Vinho Verde, Portugal |
| Detaljer | Förslutning: Naturkork, Alkohol: 11,0%
Restsocker: 3,9 g/l, Syra : 6,5 g/l Casa Agrícola de Compotela |
| Pris | Restaurang pris 69 kr |
| Vinifikation | Druvorna är handplockade och ytterligare en gång sorterade för att få fram de allra bästa druvorna till vinet. Har jäst på små ståltankar med kontrollerat syre-intag och har fått ligga på sina fat i ett dygn för att få ut så mycket aromer som möjligt. |
| Beskrivning | Ett ljusgult vin med lite gröna kanter. Hög syra med underbar lång fruktig och gräsigt avslut. |
| Rekommendationer | Serveras ca 8 grader. Att drickas nu men går att lagra ytterligare ett par år. Ett härligt sällskapsvin eller njut det med sparris i alla dess former, risotto, skaldjur och kokt/pocherad fisk är också en oslagbar matchning. |
| Vinproducent | Casa Agrícola de Compostela |
