Durbanville Sauvignon Blanc

   
Typ Vitt vin, 750 ml, Årgång 2014 (art.nr SA-02DVSB)
Druvor  Sauvignon Blanc (100%)
Distrikt sydafrikas-flagga Durbanville, Western Cape, Sydafrika
Detaljer Förslutning: Skruvkork, Alkohol: 12,5%

Restsocker: 5,4 g/l, Syra : 6,1 g/l

D’Aria har anor ända tillbaka till slutet av 1600-talet. Med sitt läge endast 10 km från Atlantkusten får druvorna in svalka på natten, tillräckligt med fukt för att inte konstbevattnas och mycket sol på dagarna för perfekt mognad.

Pris Restaurang pris 99 kr
Vinifikation Druvorna är handplockade och ytterligare en gång sorterade för att få fram de allra bästa druvorna till vinet. Har jäst på små ståltankar med kontrollerat syre-intag och har fått ligga på sina fat i ett dygn för att få ut så mycket aromer som möjligt.
Beskrivning Ett ljusgult vin med lite gröna kanter. Typisk kallodlad Sauvignon Blanc, friskt vin med krusbär, fläder och nässlor. Hög syra med underbar lång fruktig och gräsigt avslut.
Rekommendationer Serveras ca 8 grader. Att drickas nu men går att lagra ytterligare ett par år. Ett härligt sällskapsvin eller njut det med sparris i alla dess former, risotto, skaldjur och kokt/pocherad fisk är också en oslagbar matchning.
Vinproducent D’Aria Winery

Ladda ner vinets beskrivning

Kategorier: ,