D’Aria SV Shiraz

   
Typ Rött vin, 750 ml, Årgång 2011 (art.nr SA-01DASH)
Druvor Shiraz (98%), Viognier (2%)
Distrikt sydafrikas-flagga Durbanville, Western Cape, Sydafrika
Detaljer Förslutning: Naturkork, Alkohol: 14,5% 

Restsocker: 4,6 g/l, Syra: 5 g/l

D’Aria har anor ända tillbaka till slutet av 1600-talet. Med sitt läge endast 10 km från Atlantkusten får druvorna in svalka på natten, tillräckligt med fukt för att inte konstbevattnas och mycket sol på dagarna för perfekt mognad.

Pris Restaurang pris 99 kr
Vinifikation Druvorna är handplockade och ytterligare en gång sorterade för att få fram de allra bästa druvorna till vinet. Har jäst på 1500-liters ståltankar, därefter har vinet fått mogna på små franska ekfat
Beskrivning Medeldjup vinröd. Härligt fruktigt vin med mörka bär, björnbär och plommon, men också choklad, peppar, vanilj, kaffe och den typiska sydafrikanska rökigheten. Balanserad syra med avrundade tanniner, underbar lång fruktig och rökig avslut. 
Rekommendationer Serveras ca 18 grader. Att drickas nu men går att lagra ytterligare 5 år. Servera gärna det här vinet tillsammans med grillat kött, kryddiga korvar, pastarätter och charkuterier.
Vinproducent D’Aria Winery

Ladda ner vinets beskrivning

Kategorier: ,