Franco Conterno Barolo Riserva DOCG Sette7anni
| Typ | Rött vin, 750 ml, Årgång 2008 (art.nr IT-06FCBR) |
| Druvor | Nebbiolo Michet, Nebbiolo Lampia |
| Distrikt |  Piemonte, Italien |
| Detaljer | Vinmakare: Conterno, Förslutning: Naturkork
Alkohol: 14% , Restsocker: gr/l, Syra: gr/l Franco Conterno är son till den berömda vinmakaren Giacomo som i sin tur är son till Pietro som startade familjeföretaget. Franco har ambitionen att forsätta göra rustika viner precis som sin far och gammelfar. Vingården med anor från 1850-talet ligger i hjärtat av Langhe, Monforte d´Alba, med ytterligare två vinodlingar i Novello och Madonna di Como. Mycket branta vinodlingar med en väldigt kompakt jordmån av lera och tuff (vulkanisk aska). Detta vin kommer från all fyra vingårdarna. |
| Pris | Restaurang pris |
| Vinifikation | Druvorna plockas varsamt för hand i Oktober och maceration samt jäsning på fat. Långsam malolaktiskt jäsning i 3 månader även det i ståltank. Därefter får vinet mogna ca 84 månader (7 år) på fransk ekfat. Vinet får vila ytterligare 12 månader på flaska innan släpp. |
| Beskrivning | Rubinröd med oranga kanter. Ett fylligt och generöst vin med mycket frukt, körsbär, plommon blandat med kryddighet och örtighet. Komplex och avrundade tanniner med balanserad syra och härlig fruktig avslutning. |
| Rekommendationer | Serveras 16-18 grader. Det här vinet är färdigt att drickas nu, men kan även lagras ytterligare 8-10 år. Drick det tillsammans med kötträtter med mustiga tillbehör, smakrika viltgrytor eller grillat med rotfrukter. Funkar även väldigt bra med lagrade hårdostar. |
| Vinproducent | Franco Conterno |
Ladda ner vinets beskrivning här
