Muratie Isabella Chardonnay
| Typ | Vitt vin, 750 ml, Årgång 2016 (art.nr) |
| Druvor | Chardonnay |
| Distrikt |  Stellenbosh-Simonsberg, Sydafrika |
| Detaljer | Vinmakare: Hattingh de Villers, Förslutning: Naturkork
Alkohol: 13%, Restsocker: 2,5 g, Syra: 5,4 g/l Muratie, en av Sydafrikas äldsta vingårdar. Ligger i det välkända och mycket vackra Stellenbosch. Alla viner är döpta efter någon av de tidigare ägarna. Vinet har tilldelats ”Guld 2011- Michelangelo”. |
| Pris | Restaurang pris 135 kr |
| Vinifikation | Druvorna är handplockade, de hela klasarna krossas och får därefter ligga två dagar svalt för att få ut så mycket smak som möjligt. Därefter börjar den naturliga jäsningen. Vinet har legat på franska ekfat i 10 månader och genomgått malolaktisk jäsning. |
| Beskrivning | Vacker guldgul. Ett fylligt vin med mycket frukt, citrus, papaya, ananas och passion. Väl integrerad fatkaraktär med smörkola och rostade mandlar. Balanserad syra och en härlig lång fruktig och nötig avslutning. |
| Rekommendationer | Serveras 10-12 grader. Att drickas nu eller inom 5 år. Underbart till grillad fisk, kyckling, fläsk och vegetariska rätter. |
| Vinproducent | Muratie Wine Estate |
