Prima Donna Tannat Crianza en Roble


Typ	*Rött vin, 750 ml, Årgång 2011 (art.nr 70828)*
Druvor	Tannat (100%)
Distrikt	Riberas Del Santa Lucia – Canelones, Uruguay
Detaljer	Vinmakare: Laura Casella &Mariana Menguzzi, Förslutning: Naturkork Alkohol: 13,5%, Restsocker: 3,5 gr/l, Syra: 4/l gr Familjen Stagnari startade göra vin redan på 1880-talet i Italien. Nu sex generationer senare gör familjen Stagnari fortfarande fantastiska viner men nu i Uruguay. En total yta på 34 hektar uppdelat på två vingårdar, belägna i södra Uruguay, La Paz, Canelones och Melilla, Montevideo. Området är känt för det idealiska klimat och mineralrika rosa granit som är unikt för södra Uruguay. Vinet har vunnit Canada 2013 GOLD från SÉLECTIONS Mondiales Des Vins.
Pris	*Restaurang pris 179 kr, Systembolaget 235 kr*
Vinifikation	Traditionell vintillverkning där man skördar för hand och hela vinifieringsprocessen sker på vingården. Ca 2 veckors maceration och en del av vinet har genomgått malolaktisk jäsning. Vinet har lagrats 9 månader i 225 liters nya franska fat. Man har låtit bli att stabilisera vinet för att behålla dess rustika stil, därmed kan det finnas fällning i vinet.
Beskrivning	Djup rubinröd med lila kanter och en härlig doft av mörka bär, körsbär, björnbär, choklad, viol och lite mineralitet. Medelfylligt med balanserad syra och fatkaraktär med lite tobak. Smaken är generös, bärig och kryddig med lite jordighet, medelsträva tanniner och lång kryddig eftersmak.
Rekommendationer	Serveras 16-18 C, gärna till mustiga grytor, grillat nötkött, lamm och vilt. Passar även väldigt bra till smakrika hårdostar eller lite mildare mögelostar. Drickas nu eller lagras ytterligare i fem år.
Vinproducent	Antigua Bodega Stagnari