RUMI Napa Valley
| Typ | Rött vin, 750 ml, Årgång 2010 (art.nr 74065) |
| Druvor | Merlot(40%), Cabernet Sauvignon(30%), Petit Verdot(20%), Malbec (10%) |
| Distrikt |  Napa Valley, USA |
| Detaljer | Vinmakare: Don Baker
Förslutning: Naturkork, Alkohol: 14% Restsocker: 0 g/l, Syra: 0.58 g/l RUMI Wine Company Napa fokuserar på att producera kvalitetsviner med druvor från vingårdar i sluttningarna från östra delen av Napa Valley där jorden är mycket väldränerad och med större inslag av grus och lera, där jordmånen påminner om Bordeaux till stor del. |
| Pris | Restaurang pris 259 kr, Systembolaget 364 kr |
| Vinifikation | Druvorna är handplockade utav bara utvalda trimmade vinrankor. Jäsning sker på ståltank för att senare få mogna 18 månader på dels amerikanska och dels franska ekfat. |
| Beskrivning | Vackert vinröd. Ett fylligt vin med fin frukt, svartvinbär, plommon blandat med kryddiga toner av peppar. Tydlig fatkaraktär med vanilj och ceder, väldigt bra struktur. Medelsträva tanniner, balanserad syra och en härlig lång komplex avslutning. |
| Rekommendationer | Serveras ca 18 grader. Det här vinet är färdigt att drickas nu, men kan med fördel lagras ytterligare 5 år. Drick det tillsammans med rött kött, gärna grillat med rotfrukter. Underbart till smakrika grytor, kött som vegetariskt spelar ingen roll. |
| Vinproducent | RUMI Wine Company Napa Valley |
