Canals & Munné Dionysus Brut Nature ECO, Cava


Typ	*Mousserande vin, 750 ml, Årgång N/A (art.nr SP-02CMDI)*
Druvor	Xarel-lo (60%), Macabeo (30%), Chardonnay (30%)
Distrikt	Vila Franca, Penedes, Spanien
Detaljer	Traditionell metod (Champagnemetoden) Förslutning: Naturkork, Alkohol: 12% Canals & Munné är ett litet familjeägt vineri med anor från 1915. Kvalitetsvin från exceptionella år, av allra högsta klass, har alltid varit målet. Med en uppsjö av nationella och internationella utmärkelser har dem blivit världskända. Detta vin är gjort på uteslutande ekologiskt odlade druvor.
Pris	*Restaurang pris*
Vinifikation	Druvorna skördas för hand och vinet framställs genom en andra jäsning på flaska. Lagringstiden är minimum 20 månader på jästfällningen. Varje flaska är numrerad med lotnr och dégorgé datum.
Beskrivning	Ljusgul med fina små bubblor. Mycket torrt vin med fruktig smak av gula äpplen och lite druvighet. Elegant och ren i stilen. Trevlig hög mousse med hög syra och lång fruktig avslutning.
Rekommendationer	Serveras 6- 10 grader. Detta vin bör drickas inom ett par år. Ett härligt mousserande vin som passar det mesta, skaldjur, sallader eller som aperitif.
Vinproducent	Canals & Munné