Freedom Hill Chenin Blanc
| Typ | Vitt vin, 750 ml, Årgång 2014 (art.nr 72450 ) |
| Druvor | Chenin Blanc (100%) |
| Distrikt |  Western Cape, Sydafrika |
| Detaljer | Förslutning: Naturkork, Alkohol: 13,5%, Restsocker 3,7 gr/l, Syra: 6,3 gr/l
Vinet kommer från den tämligen unga vingården Freedom Hill som ligger mellan Paarl och Franschoek på västkusten. Vingården har dock anor ända från 1600-talets slut och ligger mycket vackert belägen mellan berg och dalar. Det var också här som Nelson Mandela tog emot folkets jubel efter att han blivit släppt från fängelset. |
| Pris | Restaurang pris 99 kr, Systembolaget 134 kr |
| Vinifikation | Höga kvalitetskrav gör att deras viner håller en mycket bra nivå, samtliga druvor handplockas. |
| Beskrivning | Blommig men också fruktig av persika och lime, fyllig i smaken av len honung, bra avslut med härlig syra. |
| Rekommendationer | Serveras ca 8 grader. Att avnjutas nu eller lagra ett par år till. Drick vinet inom ett år. Passar alla typer av skaldjur och vit fisk, gärna med citronsås. |
| Vinproducent | Freedom Hill |
