Quinta do Tedo Porto Vintage 2003
| Typ | Portvin Vintage 2003, 750 ml, Årgång 2003 (art.nr PT-05POVT) |
| Druvor | Touriga Franca, Tinta Roriz, Touriga Francesa, Tinta Barroca, Tinta Pomar, Tinta da Barca, Mourisco, Tinta Amarela. Rufete, Malvazia Preta |
| Distrikt |  Douro dalen, Portugal |
| Detaljer | Vinmakare: Jorge Alves,
Förslutning: Naturkork, Alkohol: 19,5% Sockerhalt: 101 gr/l, Syra: 4,4 gr/l, Produktion: 8000 flaskor Vingården Quinta do Tedo ligger vackert belägen på sluttningarna mot Douro-floden. Gården är sedan 2010 ekologiskt certiferad. Ägarna har anor från både Bourgogne och från Kalifornien och sammanfört sina erfarenheter till att göra vin av allra högsta kvalitet. Vinrankorna som ger frukten för att göra Portvin är över 40 år gamla. Vinet har tilldelats Silver Medalj av Decanter World Wine Awards 2009 |
| Pris | Restaurang pris 399 kr |
| Vinifikation | Druvorna kommer från en class A vingård, som är den högsta kvalitetsklassen i Douro-dalen. Druvorna har fottrampats på traditionellt vis. Maceration och jäsning i klassiska öppna fat. Därefter har vinet fått mogna 24 månader i 7000 liters fat. |
| Beskrivning | Djup rubinröd med lila kanter. Ett fylligt sött vin med mycket frukt, mörka bär, moreller och björnbär. Sammetslena tanniner men med struktur och lite fatkaraktär med cedertoner. Underbart lång fruktig och mjuk avslutning. |
| Rekommendationer | Serveras ca 16 grader. Att drickas nu eller om 20-25 år. Servera gärna det här vinet med desserter som har choklad, rostade nötter, kaffe. Gott till mögelost, lagrade ostar eller njut den som den är. |
| Vinproducent | Quinta do Tedo |
