Quintela Vitt DOC
| Typ | Vitt vin, 750 ml, Årgång 2015 (art.nr PT-02CAQW) |
| Druvor | Viosinho, Gouveio, Moscatel Galego Branco |
| Distrikt |  Douro dalen, Portugal |
| Detaljer | Vinmakare: Jorge Alves/Valter Silva,
Förslutning: Skruvkork, Alkohol: 13% Restsocker: 4,3 g/l, Syra: 5,4 g/l Carlos Alonso, en modern familjdriven vingård som månar om vindistriktets traditioner. Mycket fokus på att göra kvalitetsvin till bra priser. |
| Pris | Restaurang pris 59 kr |
| Vinifikation | Druvorna kommer från mellersta delen av Douro-dalen, Cima Corgo, druvorna plockas från olika lägen och olika höjder för att få bästa möjliga mognad. Varje druva jäses separat i stora temperatur-kontrollerade ståltankar. Vinet har därefter blandats och återigen fått lagra på ståltankar för max fruktighet. Har lagrats ytterligare 3 månader på flaska. |
| Beskrivning | Ljus citrongul. Ett torrt, lätt och fruktigt vin med lite restsötma som går mot det halvtorra. Doft av gula päron och persikor, blandat med lite toner av vita blommor. Balanserad syra med en restsötma som känns efter den långa och härligt fruktiga avslutningen. |
| Rekommendationer | Serveras 8- 12 grader. Detta vin bör drickas inom ett par år. Ett underbart vin som passar till det mesta, matiga sallader, smakrika grytor, grillad fisk, sushi, väldigt bra med grillad kyckling och fläsk. Eller varför inte bara som ett underbart sällskapsvin. |
| Vinproducent | Carlos Alonso |
